Čokoladne praline
Sastojci:
200 ml slatkog vrhnja
100 g AGRAGOLD šećera u prahu
50 g kakao praha
200 g čokolade za kuhanje
2 žumanjka
čokoladne mrvice
120 g maslaca
Priprema:
Slatko vrhnje zagrijati da provri, dodati kakao u prahu i dobro promiješati. U vrelu smjesu dodati žumanjke pa pomjeriti s vatre i miješati dok se ne ohladi.
Odvojeno umutiti maslac sa šećerom dok se ne dobije glatka smjesa, pa u nju dodati čokoladu rastopljenu na pari i ohlađenu smjesu sa vrhnjem, kakaom i žumanjcima. Sve dobro promiješajte i stavite smjesu u frižider da se dobro ohladi.
Ohlađenu smjesu odvajajte kašikom i oblikujte kuglice. Oblikovane praline uvaljajte u čokoladne mrvice i poslužite u ukrasnim papirnim korpicama.
*Savjet: Praline držite u frižideru do posluživanja.
