Čokoladne praline

Sastojci:

200 ml slatkog vrhnja

100 g AGRAGOLD šećera u prahu

50 g kakao praha

200 g čokolade za kuhanje

2 žumanjka

čokoladne mrvice

120 g maslaca

Priprema:

Slatko vrhnje zagrijati da provri, dodati kakao u prahu i dobro promiješati. U vrelu smjesu dodati žumanjke pa pomjeriti s vatre i miješati dok se ne ohladi.

Odvojeno umutiti maslac sa šećerom dok se ne dobije glatka smjesa, pa u nju dodati čokoladu rastopljenu na pari i ohlađenu smjesu sa vrhnjem, kakaom i žumanjcima. Sve dobro promiješajte i stavite smjesu u frižider da se dobro ohladi.

Ohlađenu smjesu odvajajte kašikom i oblikujte kuglice. Oblikovane praline uvaljajte u čokoladne mrvice i poslužite u ukrasnim papirnim korpicama.

*Savjet: Praline držite u frižideru do posluživanja.