Sastojci:

250 g svježih jagoda

50 g AGRAGOLD šećera

2 žumanca

20 g gustina

malo soli

375 ml mlijeka

1 kašičica ekstrakta od vanile ili 1 kesica vanilinog šećera

Priprema:

Jagode oprati, osušiti i isjeckati na komadiće, posuti AGRAGOLD šećerom i ostaviti da odstoje 10 do 15 minuta da ispuste svoje sokove. Jagode potom staviti da se kuhaju, a za to vrijeme umutiti žumanca sa malo soli, AGRAGOLD šećerom, gustinom i vanilom. U ovu gustu smjesu dodati malo mlijeka i sve zajedno dobro sjediniti. Jagode izmiksati u blenderu pa vratiti u šerpu, zatim dodati mlijeko i kuhati dok ne provri. Provrelu smjesu sipati pomalo u umućena jaja i mutiti, zatim vratiti nazad u šerpu pa kuhati na srednjoj temperaturi, stalno miješajući dok se ne zgusne.