Umutiti bjelanca i postepeno dosipati AGRAGOLD šećer. Zatim dodati orahe i brašno i lagano promiješati. Pola smjese sipati u pleh koji je prethodno obložen pek papirom i sve poravnati.
Peći sve na 200°C oko 20 minuta. Izvaditi koru iz pleha i pokriti je krpom. Staviti zatim drugi pek papir i sipati preostalu smjesu. Opet poravnati sve i peći na 200°C oko 20 minuta. Kada su gotove, kore presjeći na dva dijela i pokriti ih krpom.
Umutiti žumanca sa AGRAGOLD šećerom i onda ih kuhati na pari uz miješanje. Dodati čokoladu i miješati dok se ne otopi. Skloniti fil sa šporeta i pokriti sve providnom folijom. Kada se ohladi na sobnoj temepraturi dodati puter i umutiti. Poredati sve kore i fil preko tako da posljednji red bude fil. Posuti mljevenim orasima po želji.