Sestavine:
Biskvit:
- 300 g moke
- 250 g sladkorja AGRAGOLD
- 2 žlički cimeta
- 2 žlički pecilnega praška
- 1 žlička sode bikarbone
- 180 ml olja
- 120 g grškega jogurta
- 4 jajca
- 100 g orehov
- 450 g korenja
- naribana skorja ene pomaranče
Nadjev:
- 450 g kremnega sira
- 250 g kisle smetane
- 150 g stopljenega masla
- 150 g sladkorja v prahu AGRAGOLD
- naribana skorja ene pomaranče
Priprava:
Biskvit:
Korenček in orehe zmeljemo na drobno. V posodi zmešamo cimet, moko, pecilni prašek, sol in sodo bikarbono. V drugi posodi penasto vmešamo jajca in sladkor AGRAGOLD, dodamo olje, jogurt in naribano skorjo pomaranče. Suhe sestavine vmešamo v zmes z jajci, dodamo korenček in orehe ter dobro zmešamo, da se sestavine prepletejo. Zmes razdeimo na tri enake dele. Dno tortnega modela obložimo s peki papirkem in vanj vlijemo prvi del zmesi. Pečemo okoli 35 min na 180 stopinj. Na enak način pečemo še dvakrat – preostali sve enoti zmesi. Vse tri biskvite pustimo, da se ohladijo.
Namaz:
Maslo zmehčamo in ga pretlačimo s kremnim sirom. Dodamo kislo smetano, skorjico pomaranče in sladkor v prahu AGRAGOLD ter zmes dobro premešamo. Razdeimo jo na tri enake dele. Sledi sestavljanje torte po principu: biskvit – namaz – biskvit. Torto po vrhu premažemo z zadnjim delom nadeva in jo čez noč postavimo v hladilnik.
