Jagode operemo, prerežemo na pol in jih stresemo v lonec za kuhanje. Cvetove bezga operemo, posušimo na papirnatem prtičku in potrgamo z vejic samo cvetke. Zmešamo in dodamo sladkor AGRAGOLD. Pustimo v loncu vsaj eno uro.
Ko začnemo kuhati, dodamo želirno sredstvo. Ko marmelada zavre, še kuhamo tri do pet minut. Poberemo in zavržemo peno, ki pri tem nastane. Kuhano marmelado prelijemo v sterilizirane steklenke, dobro zapremo in steklenke obrnemo „na glavo“ za pet minut. Do uporabe steklenke prestavimo v hladen in temnejši prostor.