Šećerni keks
Sastojci:
Tijesto:
- 500 g brašna
- kesica suhog kvasca
- 60 g maslaca
- 1 jaje i 2 žumanca
- 60 g AGRAGOLD šećera
- 2 dl mlijeka
- malo korice od limuna
- malo soli
Nadjev:
- 500 g oraha
- 150 g AGRAGOLD šećera
- 1 vanilin šećer
- 100 g grožđica
- kašika cimeta (po želji)
- 1,5 dl vrućeg mlijeka
Priprema:
Kvasac razmutiti sa malo mlake vode i kašičicom AGRAGOLD šećera i ostaviti na toplom da nadođe. U posudu staviti brašno, so, žumance i jaje razmućeno sa mlijekom, istopljeni maslac, AGRAGOLD šećer, limunovu koricu i nadošli kvasac. Umjesiti tijesto srednje gustoće koje mora biti glatko i ne smije se lijepiti po rubovima od posude.
Tijesto umijesiti i ostaviti da nadođe. Za pripremu nadjeva, potrebno je samljeti orahe i preliti sa vrućim mlijekom, potom dodati AGRAGOLD šećer, grožđice i cimet, te sve dobro izmiješati.
Nadošlo tijesto podijeliti na dva dijela i svaki razvaljati koliko je dugačka tepsija, namazati nadjevom i saviti. Štrudlu staviti u namazanu tepsiju, prekriti i ostaviti da još jednom nadođe. Peći na 180 C 40-50 minuta.
