Jabolčna pita
Sestavine za testo:
- 300 g moke
- 30 g sladkorja AGRAGOLD
- 1 čajna žlička soli
- 120 g masla (pri sobni temperaturi)
- 8–10 žlic hladne vode
Nadev:
7 večjih jabolk
120 g rjavega sladkorja AGRAGOLD
1 čajna žlička cimeta
3 žlice moke
1 žlica limoninega soka
Vrhnji sloj:
150 g moke
150 g rjavega sladkorja AGRAGOLD
100 g stopljenega masla (ohlajenega)
Za pripravo testa zmešamo moko, sladkor AGRAGOLD, sol in maslo, dodajamo vodo po žlicah, da nastane krhko testo. Ohlajeno testo razvaljamo v krog, debeline približno 0,5 cm, položimo ga v kalup na dno in obložimo stene kalupa. Za nadev naribamo jabolka, dodamo moko, rjavi sladkor, cimet in limonin sok ter zmes razporedimo po testu v kalupu. Za vrhnji sloj zmešamo vse sestavine ter z vilicami razdrobimo. Tako dobljene koščke testa razporedimo po jabolčni zmesi. Pito pred peko damo za pol ure v hladilnik. Pečemo v predhodno ogreti pečici 50–55 minut pri 180 °C.
