Umutiti bijelanca, potom dodati AGRAGOLD šećer, pa jedno po jedno žumance. Na kraju pažljivo umijesiti brašno i kakao. Sipati u veliki pleh na papiru za pečenje i peći koru 8-10 minuta. Gotovu koru odmah izvaditi na vlažnu krpu i urolati. U međuvremenu pripremiti fil. Pjenasto umutiti maslac sa šećerom u prahu, zatim dodati žumanca, rastopljenu čokoladu i čvrsto izmiksana bjelanca. Sve još jednom dobro umutiti mikserom da se sjedini. Kad se kora ohladila, premazati filom, pa ponovo zaliti u rolat i odgore premazati tanko sa malo fila. Ostaviti da se dobro ohladi pa preliti sa čokoladnom glazurom.