Sastojci:
Sastojci za tijesto:
- 1 kg krompira
- 250 g glatkog brašna
- 1 jaje
- 80 g maslaca
- malo soli
Za nadjev:
20 zrelih šljiva
50 g AGRAGOLD šećera
Za posluživanje:
60 g maslaca
50 g prezli
malo AGRAGOLD šećera
Priprema:
Krompir skuhati u slanoj vodi, ocijediti te napraviti pire sa maslacem. Ostaviti da se ohladi i potom dodati jaje i brašno dok tijesto ne prestane biti ljepljivo. Tijesto razdijeliti na 20 loptica. Šljive očistiti i u svaku staviti kašičicu AGRAGOLD šećera. U svaku pripremljenu lopticu staviti šljivu i oblikovati knedlu. Knedle skuhati u kipućoj vodi sve dok ne isplivaju na površinu i zatim još koju minutu. Na zagrijanom maslacu prepeći prezle i dodati malo AGRAGOLD šećera. Ocijeđene knedle potom uvaljati u mješavinu mrvica i AGRAGOLD šećera.
