Sastojci:
Tijesto:
- 100 g maslaca
- 150 g brašna
- 1/4 l vode
- 4 jaja
- prstohvat soli
- 10 g maslaca za premazivanje pleha
- šećer u prahu
Fil:
- 6 dl mlijeka
- 8 kašika AGRAGOLD šećera
- 1 kašika maslaca
- 4 žumanceta
- 4 kašike brašna
Priprema:
Maslac, vodu i so staviti da provri. Skinuti sa šporeta i odmah sipati brašno. Miješati da se masa izjednači. Dodavati jedno po jedno jaje i stalno miješati. Napuniti špric i u podmazan pleh špricom istiskati tijesto. Peći oko 20 minuta na 220 stepeni, ne otvarajući rernu.
Pola litra mlijeka, 4 kašike AGRAGOLD šećera i maslac staviti da provri. Umutiti 4 žumanca sa 4 kašike AGRAGOLD šećera, 4 kašike brašna i 1 dl hladnog mlijeka. Skuhati kao puding i ohladiti fil.
Hladne krofne presjeći na pola, napuniti filom i posuti šećerom u prahu.
