Sastojci:
Za tijesto:
- 2,45 dl toplog mlijeka
- 1 kašika suhog kvasca
- 2 kašike AGRAGOLD šećera
- 4,50 dl toplog mlijeka
- 1 kašičica soli
- 3 kašike omekšanog maslaca
- 1 veće jaje
- 375 g brašna
Za fil:
- 120 g rastopljenog maslaca
- 220 g AGRAGOLD šećera
- 2 kašike mljevenog cimeta
Za glazuru:
- 120 g krem sira
- 60 g maslaca
- 1 šolja šećera u prahu
- 1 do 2 kašike mlijeka
- malo ekstrakta od vanilije
Priprema:
Pomiješati toplo mlijeko, kvasac, AGRAGOLD šećer, so, maslac, jaje i brašno, te lagano izmiksati. Smjesa za tijesto treba biti malo ljepljiva i mekana, ali opet da se ne lijepi potpuno za ruke. Po potrebi dodavati još brašna dok se ne postigne željena konzistencija. Premijestiti tijesto u podmazanu posudu i ostaviti da odstoji 1 sat. Nakon toga razviti tijesto u obliku pravougaonika i premazati sa pola šolje maslaca. U drugu posudu pomiješati AGRAGOLD šećer i cimet i posuti preko maslaca na tijesto. Čvrsto zarolati tijesto po dužini da se dobije valjak. Od ove smjese se dobije oko 12 rolnica. Poredati u tepsiju, pokriti krpom i pustiti da nadođe tijesto oko pola sata. Peći rolnice na 180 C 15 minuta, dok ne dobiju smeđu boju na vrhu. Dok se peku napraviti glazuru. Umutiti krem sir i maslac, pa dodati šećer u prahu, ekstrakt vanilije i mlijeko. Preko gotovih rolnica preliti napravljenu glazuru.