Sastojci:
Tijesto:
- 500 g brašna
- 2,5 dl mlijeka
- 30 g kvasca
- 1 jaje
- 1 žumance
- 50 g AGRAGOLD šećera
- 50 g otopljenog maslaca
Fil:
- 500 g maka
- 200 g AGRAGOLD šećera
- 1,5 šolja mlijeka
Za premaz:
1 jaje
Priprema:
U mlako mlijeko razmutiti kvasac i AGRAGOLD šećer. Potom dodati ostale sastojke za tijesto i umijesiti. Ostaviti da odstoji 20 minuta, pa podijeliti na tri dijela. Za fil pomiješati mak, AGRAGOLD šećer i postepeno dodavati vruće mlijeko uz stalno miješanje. Tijesto razvući pa premazati filom i urolati. Štrudlu premazati sa jednim jajetom i peći na 180 C 20 minuta. Kad je štrudla gotova prekriti je blago vlažnom krpom desetak minuta.
