Sastojci:
Biskvit:
- 6 žumanaca
- 120 g AGRAGOLD šećera
- 1 vanilin šećer
- 1,2 dl mlijeka
- 0,6 dl ulja
- 120 g glatkog brašna
- pola praška za pecivo
- 40 g kakaa
Fil od bjelanaca:
- 6 bjelanaca
- 200 g AGRAGOLD šećera
- 2 vanilin šećera
Čokoladna glazura:
- 150 g čokolade za kuhanje
- 4 kašike mlijeka
- 4 kašika ulja
Priprema:
Žumanca, AGRAGOLD šećer i vanilin šećer miksati dok smjesa ne postane gusta i pjenasta. U tu smjesu potom sipati mlijeko i ulje te kratko još malo promiksati. Brašno, kakao i prašak za pecivo pomiješati, te postepeno dodavati u smjesu žumanca miješajući. Kalup za pečenje podmazati sa malo ulja i brašna i izliti pripremljenu smjesu. Biskvit peći u zagrijanoj rerni na 180 C 20 minuta.
Dok se biskvit peče pripremiti bjelanca. Prvo ih miksati same pa postepeno dodavati AGRAGOLD šećer i vanilin šećer (koji se prethodno pomiješaju) i tako sve dok se ne dobije gusta smjesa. Na gotov biskvit staviti smjesu od bjelanaca te kolač vratiti u rernu na 150 C i peći 5 minuta. Kad je gotov kolač pustiti da se ohladi na sobnoj temperaturi. Za to vrijeme pripremiti glazuru od čokolade. U posudi pomiješati čokoladu, mlijeko i ulje te na srednjoj temperaturi topiti uz stalno miješanje. Toplu glazuru preliti preko ohlađenog kolača, te ostaviti u frižider da se dobro ohladi prije posluživanja.
